Entry
エントリー要項
出品スケジュール
| ■エントリー期間 | 2026年1月5日（月）～2026年2月27日（金） |
|---|---|
| ■オンライン説明会 | 2026年1月27日（火） |
| ■出品酒荷受日 | 出品酒荷受日：2026年3月16日（月）～3月18日（水）必着 日本倉庫集荷期間 ※日本国内より出品する場合 |
| ■出品酒荷受日 | 2026年4月27日（月）～5月1日（金）必着 豪州倉庫集荷期間 ※豪州から出品する場合 |
| ■審査会 | 2026年5月16日（土）・2026年5月17日（日） |
| ■受賞酒発表 | 2026年6月12日（金） |
| ■祝賀会 | 2026年9月10日（木） |
出品対象
出品可能な日本酒：
国内外問わず、合法的に製造免許を受けて製造・販売している日本酒およびSAKE（2026年は梅酒含む）であり、オーストラリア国内において販売されている、または今年度中に販売開始予定であるものに限ります。
【注意】
輸出事業者様や輸入事業者様、卸売業者様が出品される場合は、必ず製造元である酒蔵様から事前に同意をいただきますようお願いいたします。同意を得ずに出品された場合に生じるトラブルにつきましては、弊社では一切の責任を負いかねますので、あらかじめご了承ください。
エントリー手順
エントリー手順
| 1. エントリー期間 | 2026年1月5日（月）～2026年2月27日（金） |
|---|---|
| 2. エントリー方法 |
会社基本情報および出品酒に関する全ての情報と、決済用のクレジットカードをご準備の上、下記、申込みフォームより登録を進めてください。 お支払いはエントリーと同時にカード決済（Visa、Master Card、American Express、JCB）のみとさせていただきます。 |
| 3. 出品酒の送付 |
●日本国内から出品する場合
●オーストラリア国内から出品する場合 |
審査カテゴリー
【1】カテゴリー別基本審査と【2】フードマッチング審査の２つの審査方式で行います。
ラベルに表記される日本酒種類でカテゴリーを分けるのではなく、その日本酒が持つ特徴や、食との相性を中心とした審査により、より一層深く、オーストラリア人、オーストラリア市場で好まれる傾向を追及するユニークな品評を行います。
カテゴリー別基本審査の部門は6部門、フードマッチング審査の部門は5部門です。
【1】カテゴリー別基本審査
カテゴリー別基本審査では、出品酒1銘柄に対し、下記のいずれかの中で最もふさわしいカテゴリー（部門）を選択しエントリーしてください。
ラベル表記の種類に関わらず、それぞれが持つ特徴を大きく6つに分類したカテゴリー（部門）構成になっています。
カテゴリー（部門）の説明と、出品対象の種類についての参考は下記の通りです。
| 1. SPARKLING （スパークリング）部門 |
このカテゴリーでは、スパークリング日本酒全般が対象です。 |
|---|---|
| 2. LIGHT / CRISP （ライト・クリスプ）部門 |
このカテゴリーでは、すっきりと軽快で、キレのある飲み口を持つ酒が対象です。香りは穏やかで、透明感のある爽やかな後味が特徴です。 |
| 3. FRUITY / FLORAL （フルーティー・フローラル）部門 |
このカテゴリーでは、果実や花を思わせる華やかな香りを持つ酒が対象です。典型的な香りには、リンゴ、ナシ、メロン、トロピカルフルーツ、白い花、フルーツの花、アニス、バラなどが含まれますが、これらに限定されるものではありません。 |
| 4. RICH / FULL-BODIED （リッチ・フルボディ）部門 |
このカテゴリーは、しっかりとした口当たりと力強い風味の構成を特徴とし、軽やかな果実味よりも、旨味を感じさせるコクや米由来の土のようなニュアンス、あるいは重層的で豊かな味わい、そして比較的高い酸味が強調されます。 |
| 5. MATURE / AGED （マチュア・エイジド）部門 |
このカテゴリーでは、何らかの熟成を経ることで複雑な風味を形成した酒を対象とします。ナッツ、カラメル、ドライフルーツなどを思わせる、深みやまろやかさのある香味が特徴です。 |
| 6. UMESHU （梅酒）部門 |
このカテゴリーでは、純粋な梅酒（Umeshu） を対象とします。詳細は以下の内容をご確認ください。 |
※１社(蔵元)様から、エントリー数の制限はございません。
※スパークリング日本酒に限り、1.Sparkling（スパークリング）部門に出品してください。
※生酒、生原酒は常温で流通可能なものに限ります。
UMESHU（梅酒）部門について
対象となる梅酒の特徴としては、審査員から以下の指針が示されております。
対象となる梅酒の基準
- 本部門では、純粋な梅酒（Umeshu） を対象とします。
- 緑茶やりんごなど、梅以外の素材で香りや味を付けたタイプは対象外とします。
- ベースとなるお酒は、日本酒・焼酎・またはその他のニュートラル（無味・無臭に近い）な蒸留酒でも可。
※エントリー時にベースとなる酒類を明記していただきます。
- 熟成梅酒は審査対象として認めます。
- ただし、ウイスキーなど別のスピリッツをブレンドしたものは、純粋な梅酒とは見なさず対象外としています。
- 甘口から酸味の立つタイプまで、幅広いスタイルを想定しています。
審査項目
エントリーされた梅酒は、以下の基準に基づいて評価されます。
- Aroma（香り）
- Flavour（味の印象）
- Flavour – Depth（味わいの深さ）
- Balance（バランス）
- Finish（余韻）
【2】フードマッチング審査
オーストラリアにて酒全般を味わう際にオーストラリア人に極めてよく好まれる、厳選された5種類の食材・料理とのマッチングで評価します。
カテゴリー別基本審査に出品する1銘柄に対し、最も良く合うと思う５つのフードカテゴリーから最大2カテゴリーまで選択してエントリーが可能です。
なお、「梅酒部門」のお酒につきましては、フードマッチング審査へのご出品は対象外となります。
| 1. CAPRESE SALAD カプレーゼサラダ |
モッツァレラチーズとトマト、フレッシュバジルを組み合わせたイタリアンの定番サラダ。オリーブオイルとバルサミコ酢のドレッシングが爽やかな味わいを引き立てます。 |
|---|---|
| 2. BEER BATTERED FISH & CHIPS ビアバッタード フィッシュ＆チップス |
ビールを使った衣でサクッと揚げた白身魚とフライドポテトのイギリス伝統料理。軽やかな衣の食感と魚の旨味が特徴です。 |
| 3. THAI GREEN CURRY with TOFU & VEGETABLES タイグリーンカレー 豆腐と野菜入り |
ココナッツミルクとグリーンカレーペーストで仕上げた、豆腐と野菜のタイカレー。スパイシーでありながらもまろやかな味わいが楽しめます。 |
| 4. CHINESE 5 SPICE PORK BELLY チャイニーズ五香粉豚バラ煮込み |
五香粉（シナモン、クローブ、フェンネルなど）の香り豊かな豚バラ肉の煮込み料理。濃厚でコクのある味わいが特徴です。 |
| 5. CHEESECAKE チーズケーキ |
焼かずに冷やして固めるクリーミーなチーズケーキ。軽やかで滑らかな食感と程よい甘さが魅力です。 |
※エントリー制限は、カテゴリー別基本審査に出品する1銘柄に対し、任意で上記カテゴリーの中から最大2カテゴリーまで選択可能。
※フードマッチング審査への出品は必須ではありません。
出品登録費用
330豪ドル／1エントリー（酒1種）につき
※カテゴリー別基本審査、およびフードマッチング審査を含みます。
※費用には、コンクール運営費、表彰状作成費、広報、宣伝活動費、日本指定倉庫からオーストラリア指定倉庫までの輸送費ならびに通関諸税手数料（日本国内から出品の場合）などが含まれます。
※日本国内からの国内指定場所、および豪州国内からの提出指定場所までの各国内配送費はご負担ください。
※審査用に720ml×2本または500ml×3本（1,500ml 相当）をご用意はご負担ください。また出品サンプルには、オーストラリアで規定されているアルコール飲料のラベルの表示規則に則ったラベル貼付の上、ご提出ください。
お支払いについて
お支払いは、エントリー申込みと同時にクレジット決済のみの受付となります。決済完了の確認後、正式なエントリーとして登録いたします。
一度、お支払いただきました出品登録費は、いかなる場合においても払戻し不可となりますので、ご了承お願い致します。（事前災害や、やむをえない事故などによりコンクール開催が不可能な状況を含みます
審査／受賞について
審査について
審査員は「消費者をよく知る」プロフェッショナルで構成した審査員です。事前に協会が開催する講義を受講した50〜80名のオーストラリア人（多国籍なオーストラリア在住者含む）であり、日本酒・ワイン関係者（ソムリエ、酒販店・飲食業従事者、日本酒資格保持者、輸入・卸業日本酒担当者）で構成しています。
審査方法は、ブラインドコンテスト形式による審査です。（審査員に銘柄やラベルは見えません）
コンクール当日の審査する部屋は、無風で直射日光が当たらず、室内温度は20度前後、お酒の温度は12度～14度程度、SPARKLING（スパークリング）部門、LIGHT / CRISP（ライト／クリスプ）部門、FRUITY / FLORAL（フルーティー・フローラル ）部門、UMESHU（梅酒）部門の日本酒については、5度〜7度程度で審査されます。
使用グラスは、ワイングラスです。
各審査員はコンテスト当日に約50種類の日本酒を試飲し、各出品酒に対して点数をつけます。評価方法は20点満点の加点方式です。
各カテゴリーから高スコアを獲得した酒を選出します。
【カテゴリー別基本審査】
- Platinum賞：カテゴリー別に最上位1種を選出
- Gold賞：カテゴリー別に出品酒総数より上位20％を選出
- Judge’s Choice賞：出品酒総数より上位10%を選出
【フードマッチング審査】
- Best Food Matching賞：フードカテゴリー別に最上位1種を選出
- Recommended Food Matching賞：フードカテゴリー別に出品酒総数より上位20％を選出
受賞結果について
審査結果発表は、2026年6月12日（金）にコンクールの公式サイトへ掲載されます。
各出品蔵様へメールにて通知されます。
祝賀会について
2026年9月10日（木）にNSW州シドニー市内にて祝賀会を開催します。
会場日時は各関係者の皆様へ後日ご案内します。祝賀会への参加は任意で関係者はどなたでも参加可能です。
賞状アイテムについて
受賞者には、この優れた成績を称え、以下のアイテムを贈らせていただきます。ボトルネック用POPデータは印刷し、ご活用ください。メダルデータ2種はウェブサイト等でご活用いただけます。
- 賞状
- ボトルネック用POPデータ
- メダルデータ2種類（カテゴリー名称入りのリボン付き、メダルのみ）
また、アワード公式ロゴデータもご利用いただけるようご用意いたします。
今後のプロモーションや、販促ツールとしてご活用いただき、販売促進やマーケティング活動にお役立てください。
Melbourne / Sydney Sake Festival 2026 ご出展者様特典（受賞アイテム）について
2026年度MelbourneまたはSydney Sake Festivalにご出展の受賞事業者には、上記の各種アイテムに加え、各賞毎にボトルネック用POPを贈らせていただきます。
例年、Festival では各酒蔵様に上記アイテムをブース展示でご活用いただいており、受賞酒展示コーナーとの相乗効果によって来場者の動線確保にも大いに役立っていると、ご好評を頂戴しております。
Melbourne / Sydney Sake Festival 2026 のウェブサイトは以下のリンクからご覧いただけます。
https://sake-festival.com.au/
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