Australian
Sake Awards 2024
May 2024
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Australian
Sake Awardsとは
オーストラリアのシドニーで開催される「国際日本酒コンクール」です。コンクールに登録された日本酒を、事前に選出されたオーストラリア人審査員が、審査会場で試飲して審査し、オーストラリア市場で好まれる日本酒を選出します。
審査員は、オーストラリア人ソムリエや酒販店・飲食業従事者、日本酒資格保持者、輸入・卸業日本酒担当者であり「消費者を最もよく知る」プロフェッショナルで構成されており、公平に評価できるよう銘柄やラベルを見ないブランドテイスティング方式で審査します。また各審査員は、事前に審査員向けの日本酒講義の受講が求められ日本酒について深く学び審査会に臨みます。
日本酒の多様な魅力を伝えることと日本酒エキスパートの育成を目的に、本コンクールを通してオーストラリアの日本酒市場の長期的発展に寄与できるよう運営を行って参ります。
一般社団法人 Australian Sake Awards協会
Key Dates for 2024
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出品銘柄エントリー受付開始
出品銘柄受付終了
日本倉庫集荷期間
※日本国内より出品する場合
審査会
受賞酒発表
授賞式
出品酒エントリー要項
出品対象
出品可能な日本酒:
国内外問わず、合法的に製造免許を受けて製造・販売している日本酒およびSAKEであり、オーストラリア国内において販売されている、または今年度中に販売開始予定であるものに限ります。
審査カテゴリー
2024年度の審査会より、【1】カテゴリー別基本審査と【2】フードマッチング審査の2つの審査方式で行います。
ラベルに表記される日本酒種類でカテゴリーを分けるのではなく、その日本酒が持つ特徴や、食との相性を中心とした審査により、より一層深く、オーストラリア人、オーストラリア市場で好まれる傾向を追及するユニークな品評を行います。
カテゴリー別基本審査およびフードマッチング審査の部門は、それぞれ各5部門ずつです。
【1】カテゴリー別基本審査
カテゴリー別基本審査では、出品酒1銘柄に対し、5部門の中から最もふさわしいカテゴリー部門を選択してエントリーしていただきます。
ラベル表記の日本酒種類に関わらず、日本酒それぞれが持つ特徴を大きく5つに分類したカテゴリー(部門)構成になっています。
【2】フードマッチング審査
オーストラリアにて酒全般を味わう際にオーストラリア人に極めてよく好まれる、厳選された5種類の食材・料理とのマッチングで評価します。
カテゴリー別基本審査に出品する1銘柄に対し、最も良く合うと思う5つのフードカテゴリーから最大2カテゴリーまで選択してエントリーが可能です。
より詳しい情報は、Entryページをご確認ください。
出品エントリー要項を詳しく見る審査員について
「消費者を最もよく知る」プロフェッショナルで構成した審査員です。事前に協会が開催する2回の講義を受講した50~80名のオーストラリア人(多国籍なオーストラリア在住者含む)であり、日本酒・ワイン関係者(ソムリエ、酒販店・飲食業従事者、日本酒資格保持者、輸入・卸業日本酒担当者)で構成しています。
審査方法
ブラインドコンテスト形式による審査です。(審査員に銘柄やラベルは見えません)
コンクール当日の審査する部屋は、無風で直射日光が当たらず、室内温度は20度前後、お酒の温度は12度~14度程度、スパークリング日本酒に限り5度〜7度程度で審査されます。使用グラスは、ワイングラスです。
各審査員はコンテスト当日に約50種類の日本酒を試飲し、各出品酒に対して点数をつけます。評価方法は10点満点の加点方式です。
各カテゴリーから高スコアを獲得した酒を選出します。
【カテゴリー別基本審査】
・Platinum賞:基本審査カテゴリー別に最上位1種を選出
・Gold賞:基本審査カテゴリー別に出品酒総数より上位20%を選出
・Sessionable賞:出品酒総数より上位10%を選出
【フードマッチング審査】
・Food Matching特別賞:フードカテゴリー別に最上位1種を選出
・Recommended Food Matching賞:フードカテゴリー別に出品酒総数より上位20%を選出
より詳しい情報は、Juryページをご確認ください。
審査員エントリー要項を詳しく見る